The Moment

餐廳：插角綠光水岸餐廳
地址：台北縣三峽鎮插角里220號之ㄧ
電話：(02)26749777
營業時間：10:30-20:00 (週一至週五)　10:00-20:0 (週末)

一句話短評 : 加油。

進出滿月圓多次，每每在路邊看到總是大門深鎖，直覺是沒有在營業。一直到前些日子在Clare的的日誌中看到介紹的文章，還在好奇是不是我們經過的時間都不對，錯過了開門的時間，經解釋後才明白，原來是最近易主後又重新開張。利用這個週末上熊空經過的機會，決定試它一試。

實際上看，它的庭院還要大得多，目前還有些空曠，也許將來做大了，會多擺些傘架、椅子賣賣咖啡，目前很明顯人力不足，沒力搞這些。


從外面看我一直以為它是小屋，但進門後真的有點嚇到，空間實在很大，照片只照出約1/3不到 的室內空間，遠端的門後還有個木造的陽台可以擺咖啡座 (同樣因人力不足暫未開放) ，而它左側及二樓還有個包廂，左側另外還有個小小的用餐及兒童遊戲區，真的很大...太大了，很明顯的讓人感覺店家應付不來，很多空間的利用都不算很好。另外也因為空間很大，所以很適合家族的聚餐。


不過一間餐廳最重要的還是要看吃的。綠光提供三種等級的料理，一種是四、五百的烤雞啦、德國豬腳之類的，第二種是套餐，一律280元、另外還有一百左右的輕食，但他們說假日忙不過來，不提供比較費工的輕食。我們點了奶油白酒鮮蝦麵跟辣味茄汁雞肉麵。

先上來的沙拉不錯，生菜不會苦，沙拉醬也不錯。


大蒜麵包，其中一個還抹上不知道是什麼的醬，對味道沒什麼影響，但感覺比較用心，不知為何，另一個抹 ? 專門給我拍照用的 ??


湯。應該稱不上濃湯，料不少，但有點稀、奶粉味有點重，不太喜歡。


主菜一的奶油白酒鮮蝦麵。看到菜單時我就在想，真有神人可以讓奶油和白酒的味道同時呈現 ? 呈上來後果然一如預料，那個白酒的味道完全被奶油味蓋掉了，另外口味太淡，蘆筍有點過軟，蝦子雖然有彃性且量多但小隻，親愛的PDA癟癟嘴說 : 「我做的比較好吃」，這一點我同意。另外在擺盤上就輸以前介紹過的「歐克義廚」多多了，其他的不提，我得很小心的用散景才能幫他們掩飾掉後台醬汁溢出來狼藉的部份。


辣味茄汁雞肉麵還不錯，酸味與辣度都不會太重，雞柳有先煎(炸?)過，也很大方地放了許多塊。


最後的飲料跟甜品就封面上那張，紅茶應該是這一餐中我最滿意的(逃~)，甜點是檸檬紅茶凍，跟我點的紅茶強碰，如果能準備多一兩樣甜，應該可以避免像這樣重覆的狀況。

最近可能介紹的人不少吧，加上大部份都是家族聚餐，所以人非常非常的多，上菜的速度不可能快得起來，但要稱讚一下，雖然很忙，但服務態度還是相當好，感覺很誠懇跟用心，希望這一點能持續下去，至於手藝的部份，真的要再加油一點，還有很大進步的空間。

總結來說，場地大、有停車位、口味過得去、接受訂位。目前推薦給家族出遊意在「聚」餐不在「用」餐、需要有寬氅的空間的朋友們。