close
材料 : 嫩薑、蒜頭、蔥、茄子、日式醬油、醋、糖
作法 ：
1. 嫩薑、蒜頭切碎與適量的日式醬油混合，並加入適量的醋與糖
2. 茄子切條，大火蒸熟
3. 將蒸熟的茄子與(1)的醬汁混合
4. 視需要加入辣椒
5. 置入冰箱涼透即可食用
Note :
1. 茄子蒸三分鐘太生，蒸十分鐘太熟...時間還要再拿捏
2. 這玩意兒要怎麼擺盤怎麼拍 ?
同場加映PDA的新歡 - 很搞剛的茄汁涼拌河粉
全站熱搜
留言列表
